กระท้อน

รูปภาพของ sss28271

กระท้อน (Sentul, Santol, Red Sentol, Yellow Sentol)
Sandoricum indicum Car., S. koetjape Merr.
Fam. : MELIACEAE

    
ชื่ออื่น เตียน ล่อน สะท้อน(ใต้) มะต้อง(เหนือ,อุดร) มะติ๋น(เหนือ) สตียา สะตูเมา           
การใช้ประโยชน์

  • ต้น เป็น ไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ 15-30 เมตร
  • ยอด เป็นพุ่มกลมหนาทึบ ลำต้นเปล่า โคนเป็นพู พอนเปลือกสีน้ำตาลอ่อนอมชมพูค่อนข้าง เรียบและแตกลอนเป็นสะเก็ดใหญ่      ใช้เป็นอาหาร    
  • ผล ใช้แกงส้ม แกงกะทิ เนื้อผล แกงกับ เนื้อหมู เนื้อวัว

ใบ ใบ เป็นประกอบแบบขนนก มีใบย่อยขนาด ใหญ่ 3 ใบ เรียงเวียนสลับ รูปไข่หรือรูปรี ค่อนข้างกว้างหรือกลม โคนใบมน ปลายใบ แหลม ขอบใบเรียบหรือเป็นคลื่นห่าง ๆมีสี เขียวเข้ม ใบแก่สีแดง คุณค่าทาง โภชนาการ เนื้อผลมีสีน้ำตาล มีกรดอินทรีย์ มีวิตา มินเอและซี มีธาตุฟอสฟอรัส แคลเซียม มีคาร์โบไฮเดรต และอื่นๆ
ดอก ออกเป็นช่อบริเวณปลายกิ่งมีขนสีเหลืองทั่ว ไป ดอกขนาดเล็กสีเขียวอมเหลือง กลีบเลี้ยง มี 5 กลีบ โคนติดกันคล้ายรูประฆัง           ใช้เป็นยา ใบขับเหงื่อ ต้มอาบแก้ไข้ และรักษา โรคผิวหนัง ราก แก้ท้องร่วง แก้บิด มูกเลือด และดับพิษร้อนถอนพิษไข้
ผล กลมแป้น ฉ่ำน้ำ เปลือกมีขนนุ่ม เนื้อหนานุ่ม มียางสีขาวเล็กน้อย ผลสุกมีสีเหลืองนวล น้ำกระท้อน
เมล็ด เมล็ดมีเนื้อสีขาวหุ้ม  

ส่วนผสม
กระท้อนฝานเอาแต่เนื้อ 2 ถ้วย
น้ำเชื่อม 1/3 ถ้วย
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำสะอาด 4 ถ้วย

วิธีทำ

1.ต้มกระท้อนกับน้ำ ใช้ไฟอ่อน เคี่ยว จนเนื้อกระท้อนนุ่ม กรองเอาแต่น้ำ
2.ใส่น้ำเชื่อม เกลือป่น คนให้เข้ากัน เทใส่ขวดแช่เย็น หรือจะใส่น้ำแข็ง
3.หรืออีกวิธีหนึ่ง ปั่นรวมกันให้ละ เอียดเทใส่ขวดแช่เย็น

                  

สร้างโดย: 
นันทยา คีรีสุวรรณกุล

มหาวิทยาลัยศรีปทุม ผู้ใหญ่ใจดี
 

 ช่วยด้วยครับ
นักเรียนที่สร้างบล็อก กรุณาอย่า
คัดลอกข้อมูลจากเว็บอื่นทั้งหมด
ควรนำมาจากหลายๆ เว็บ แล้ววิเคราะห์ สังเคราะห์ และเขียนขึ้นใหม่
หากคัดลอกทั้งหมด จะถูกดำเนินคดี
ตามกฎหมายจากเจ้าของลิขสิทธิ์
มีโทษทั้งจำคุกและปรับในอัตราสูง

ช่วยกันนะครับ 
ไทยกู๊ดวิวจะได้อยู่นานๆ 
ไม่ถูกปิดเสียก่อน

ขอขอบคุณในความร่วมมือครับ

อ่านรายละเอียด

ด่วน...... ขณะนี้
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ (ฉบับที่ 2) พ.ศ. 2558 
มีผลบังคับใช้แล้ว 
ขอให้นักเรียนและคุณครูที่ใช้งาน
เว็บ thaigoodview ในการส่งการบ้าน
ระมัดระวังการละเมิดลิขสิทธิ์ด้วย
อ่านรายละเอียดที่นี่ครับ

 

สมาชิกที่ออนไลน์

ขณะนี้มี สมาชิก 0 คน และ ผู้เยี่ยมชม 28 คน กำลังออนไลน์