กล้วยหอม

รูปภาพของ sss28271


กล้วยหอม (Banana, Cultivated Banana) TMusa sapientum Linn.Fam. : MUSACEAE

ชื่ออื่น -           
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ และการใช้ประโยชน์

  • ต้น เป็น ไม้ล้มลุก ลำต้นเทียมสูง 2.5-3.5 เมตร มีเส้นผ่าศูนย์กลางมากกว่า 15 ซม. กาบลำ ต้นด้านนอกมีปื้นดำเล็กน้อย ด้านในมีสีเขียว อ่อนและมีเส้นสีชมพู ใช้เป็นอาหาร ผลแก่จัด นำมาทอด ฝานอบเนย ผลสุก รับประทานเป็นผลไม้ ทำขนมเค้ก ทำน้ำผลไม้
  • ใบ มีสีเขียว เป็นแผ่นยาวประมาณ 1.53 เมตร กว้าง 40-60 ซม.เส้นของใบจะขนานกัน แกนใบจะเห็นได้ชัดเจน คุณค่าทาง โภชนาการ กล้วย หอมสุก มีน้ำตาลหลายชนิด มีสารเพคติน มีโปรเตีน วิตามินเอและ ซี ธาตุฟอสฟอรัส และแคลเซี่ยม สาร ที่ให้กลิ่นหอมในกล้วยสุกคือ amyl acetatea
  • ดอก จะห้อยย้อยลงมายวประมาณ 60-130 ซม. เป็นช่อ ที่เรียกว่าหัวปลี ตามช่อจะมีกาบหุ้ม ช่อมีสีแดงปนม่วงเป็นรูปกลมรี ส่วนที่เป็น ฐานดอกจะมีเกสรตัวเมีย ส่วนปลายมีเกสร ตัวผู้ ใช้เป็นยา ใบตอง ใช้ปิดแผลไฟไหม้ ใช้ใบตองที่ไม่อ่อนไม่แก่เกินไปและฆ่า เชื้อก่อนใช้ เปลือกกล้วยหอมสุก ใช้รักษา ส้นเท้าแตก โดยใช้เปลือกกล้วยด้านที่ ติดเนื้อกล้วย ทาติดต่อกันจนกว่าจะหาย
  • ผล เมื่อ ดอกกลายเป็นผล จะประกอบด้วยหวี กล้วยเครือละ 7-8 หวี แต่ละหวีมีกล้วยอยู่ 12-16 ผล ผลใหญ่กว้าง 3-4 ซม.ยาว 21-25 ซม. ปลายผลมีจุกเห็นชัดเจน เปลือกบาง เมื่อสุกเปลี่ยนเป็นสีเหลือทอง ปลายจุกจะ เปลี่ยนสีภายหลังเนื้อมีสีส้มอ่อน ๆ กลิ่นหอม มีรสหวาน  

น้ำกล้วยหอมปั่น ส่วนผสม กล้วยหอมหั่นท่อนสั้น 1 ถ้วย นมสด 3 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อม 1/2 ถ้วย เกลือป่น 1/4 ช้อนชา น้ำต้มสุก 1 ถ้วย น้ำแข็งบด 1 ถ้วย

วิธีทำ
1.ใส่กล้วยหอม นมสด น้ำเชื่อม เกลือ ป่น น้ำแข็ง และน้ำต้มลงในโถปั่น ปั่น ให้เข้ากันดี
2.เทใส่แก้วทรงสูง เสริ์ฟพร้อมหลอด ดูดและไม้คน หรือแช่เย็นไม่ใส่น้ำแข็ง

สร้างโดย: 
นันทยา คีรีสุวรรณกุล

มหาวิทยาลัยศรีปทุม ผู้ใหญ่ใจดี
 

 ช่วยด้วยครับ
นักเรียนที่สร้างบล็อก กรุณาอย่า
คัดลอกข้อมูลจากเว็บอื่นทั้งหมด
ควรนำมาจากหลายๆ เว็บ แล้ววิเคราะห์ สังเคราะห์ และเขียนขึ้นใหม่
หากคัดลอกทั้งหมด จะถูกดำเนินคดี
ตามกฎหมายจากเจ้าของลิขสิทธิ์
มีโทษทั้งจำคุกและปรับในอัตราสูง

ช่วยกันนะครับ 
ไทยกู๊ดวิวจะได้อยู่นานๆ 
ไม่ถูกปิดเสียก่อน

ขอขอบคุณในความร่วมมือครับ

อ่านรายละเอียด

ด่วน...... ขณะนี้
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ (ฉบับที่ 2) พ.ศ. 2558 
มีผลบังคับใช้แล้ว 
ขอให้นักเรียนและคุณครูที่ใช้งาน
เว็บ thaigoodview ในการส่งการบ้าน
ระมัดระวังการละเมิดลิขสิทธิ์ด้วย
อ่านรายละเอียดที่นี่ครับ

 

สมาชิกที่ออนไลน์

ขณะนี้มี สมาชิก 0 คน และ ผู้เยี่ยมชม 14 คน กำลังออนไลน์