♣ เรามารู้จักไอศครีมกันเถอะ............. ♣

รูปภาพของ ssspoonsak

♣ เรามารู้จักไอศครีมกันเถอะ............. ♣

 

“ไอศกรีม” หรือ “ไอศครีม” จริงๆแล้วมีมาตั้งแต่สมัยโบราณ โดยมีเสิร์ฟเฉพาะกษัตริย์และราชวงศ์เท่านั้น

ทั้งนี้เนื่องจากไม่มีเครื่องทำความเย็น จะต้องใช้น้ำแข็งที่ตัดมาจากยอดเขาหรือจากทะเลที่เป็นน้ำแข็งแล้วจึงนำมา


ใช้ทำของหวานเย็นต่างๆ ต่อมาได้มีการพัฒนาโดยชาวเปอร์เซียโบราณโดยได้ประดิษฐ์บ้านน้ำแข็ง โดยหลักการ


ก็เหมือนกับเครื่องทำความเย็นในปัจจุบัน โดยการนำความร้อนจากภายในถ่ายสู่ภายนอก

หลังจากได้มีการพัฒนามาเรื่อยๆ จนถึงในศตวรรษที่ 18 จึงได้มีการทำไอศครีมจริงๆขึ้นครั้งแรก โดยกำเนิด


ที่อังกฤษและอเมริกา โดยมีการตีพิมพ์สูตรการทำไอศกรีมในหนังสือ “Mrs.Mary Eales’s Receipts”


ในปีคศ.1718

ในสมัยนั้น การทำให้ครีมแข็งเป็นไอศครีม ให้ใช้กระป๋องใส่น้ำแข็ง เติมด้วยครีมที่ชอบหรือเครื่องดื่มหวานหรือผลไม้

ลงในกระป๋องน้ำแข็ง จากนั้นปิดฝาให้สนิทที่สุดจากนั้นให้นำถังมาแล้วรองก้นถังด้วยฟางข้าว จากนั้นป่นน้ำแข็งให้ละเอียด แล้วใส่ลงไปในถัง ผสมกับเกลือเม็ด ซึ่งจะต้องใส่น้ำแข็งโดยรอบของถังน้ำแข็งซึ่งวางในถัง จะต้องโรยน้ำแข้งรอบถัง

น้ำแข็งโดยให้น้ำแข็งสัมผัสกับถังน้ำแข็งทุกส่วนทั้งด้านบนด้านล่างและด้านข้าง จากนั้นทิ้งไว้ประมาณ 4 ชั่วโมงหรืออาจ

มากกว่าขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ครีมที่แช่ไว้จะกลายเป็นไอศกรีม ทั้งนี้จะต้องวางอยู่ในห้องที่มืดไม่มีแสงอาทิตย์หรือแสง

ส่ว่างเลยต่อมาได้มีการพัฒนามาเรื่อยๆจนถึงปัจจุบัน

ที่มา : http://www.icecreamdd.com/icecreamstory.htm


http://mykoreankitchen.com/wp-contentuploads200706colorful-bingsu.jpgsher

 


สร้างโดย: 
ครูพูน

มหาวิทยาลัยศรีปทุม ผู้ใหญ่ใจดี
 

 ช่วยด้วยครับ
นักเรียนที่สร้างบล็อก กรุณาอย่า
คัดลอกข้อมูลจากเว็บอื่นทั้งหมด
ควรนำมาจากหลายๆ เว็บ แล้ววิเคราะห์ สังเคราะห์ และเขียนขึ้นใหม่
หากคัดลอกทั้งหมด จะถูกดำเนินคดี
ตามกฎหมายจากเจ้าของลิขสิทธิ์
มีโทษทั้งจำคุกและปรับในอัตราสูง

ช่วยกันนะครับ 
ไทยกู๊ดวิวจะได้อยู่นานๆ 
ไม่ถูกปิดเสียก่อน

ขอขอบคุณในความร่วมมือครับ

อ่านรายละเอียด

ด่วน...... ขณะนี้
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ (ฉบับที่ 2) พ.ศ. 2558 
มีผลบังคับใช้แล้ว 
ขอให้นักเรียนและคุณครูที่ใช้งาน
เว็บ thaigoodview ในการส่งการบ้าน
ระมัดระวังการละเมิดลิขสิทธิ์ด้วย
อ่านรายละเอียดที่นี่ครับ

 

สมาชิกที่ออนไลน์

ขณะนี้มี สมาชิก 0 คน และ ผู้เยี่ยมชม 22 คน กำลังออนไลน์