ข้าวปั้นหน้าปูอัด (Kani nigiri )

ข้าวปั้นหน้าปูอัด (kani nigiri)

เมนูนี้คิดว่าคงถูกใจหลายๆคน เพราะทำง่ายแถมรสชาติก็ถูกปากอย่างเราๆ เวลาที่ไปทานอาหารญี่ปุ่นก็อดไม่ได้ที่สั่งข้าวปั้นมาทาน ทีนี้ลองมาทำทานเองกันดีกว่า ขอบอกวิธีการง่ายจริงๆ


เครื่องปรุง

ข้าวญี่ปุ่น
2
ถ้วย
น้ำซูชิ
1/2
ถ้วย
น้ำเปล่า
1 1/2
ถ้วย
ปูอัด
5
ชิ้น
สาหร่ายทะเลชนิดแผ่น
1
แผ่น
ขิงดอง
2
ช้อนโต๊ะ
หัวไชเท้า
1/4
หัว
แครอท
1/4
หัว
วาซาบิ
1
ช้อนชา


วิธีทำ

1. นำข้าวญี่ปุ่นใส่หม้อ ซาวน้ำทิ้ง แล้วใส่น้ำซูชิผสมกับน้ำเปล่าตามส่วน หุงประมาณ 20 นาทีจนข้าวสุกนุ่ม
2. แกะพลาสติกที่หุ้มปูอัดออก หั่นเฉียงเป็นชิ้นพอคำ
3. ตัดสาหร่ายทะเลเป็นแผ่นเล็กๆ สำหรับคาดข้าวปั้น
4. ปั้นข้าวซูชิเป็นก้อนสีเหลี่ยมผืนผ้าพอดีคำ วางปูอัดที่หั่นไว้ด้านบน พันด้วยสาหร่ายที่ตัดเตรียมไว้
5. จัดข้าวปั้นหน้าปูอัดลงจาน เคียงด้วยขิงดอง หัวไชเท้าและแครอทขูดฝอยเส้นยาว เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มและวาซาบิ


วิธีทำน้ำซูชิ

น้ำส้มสายชู
4
ถ้วย
น้ำตาลทราย
4
ถ้วย
เกลือป่น
4
ช้อนชา
คอมบุ
10
กรัม
ใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือลงในหม้อ ตั้งไฟกลางพอเดือด ใส่คอมบุลงไปเคี่ยวต่ออีก 3-5 นาที ยกลงกรองเอาแต่น้ำใสๆ (เก็บใส่ตู้เย็นจะใช้ได้หลายวัน)


วิธีทำน้ำจิ้ม

ซีอิ๊วญี่ปุ่น
1
ถ้วย
ฮอนตาชิ
1/2
ช้อนชา
น้ำตาลทราย
1
ช้อนชา
ผสมซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาลทรายและฮอนตาชิเข้าด้วยกัน ตั้งไฟพอเดือด ถ้าต้องการข้นก็เคี่ยวสักพักนึงแล้วยกลง สามารถเก็บใส่ขวดแช่เย็น จะทานได้นาน
สร้างโดย: 
พัทธนันท์ เดชธนบดี ม.6/4 เลขที่36 โรงเรียนสตรีศรีสุริโยทัย

มหาวิทยาลัยศรีปทุม ผู้ใหญ่ใจดี
 

 ช่วยด้วยครับ
นักเรียนที่สร้างบล็อก กรุณาอย่า
คัดลอกข้อมูลจากเว็บอื่นทั้งหมด
ควรนำมาจากหลายๆ เว็บ แล้ววิเคราะห์ สังเคราะห์ และเขียนขึ้นใหม่
หากคัดลอกทั้งหมด จะถูกดำเนินคดี
ตามกฎหมายจากเจ้าของลิขสิทธิ์
มีโทษทั้งจำคุกและปรับในอัตราสูง

ช่วยกันนะครับ 
ไทยกู๊ดวิวจะได้อยู่นานๆ 
ไม่ถูกปิดเสียก่อน

ขอขอบคุณในความร่วมมือครับ

อ่านรายละเอียด

ด่วน...... ขณะนี้
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ (ฉบับที่ 2) พ.ศ. 2558 
มีผลบังคับใช้แล้ว 
ขอให้นักเรียนและคุณครูที่ใช้งาน
เว็บ thaigoodview ในการส่งการบ้าน
ระมัดระวังการละเมิดลิขสิทธิ์ด้วย
อ่านรายละเอียดที่นี่ครับ

 

สมาชิกที่ออนไลน์

ขณะนี้มี สมาชิก 0 คน และ ผู้เยี่ยมชม 21 คน กำลังออนไลน์