น้ำพริกมะขาม

มาดูขั้นตอนการทำน้ำพริกกุ้งสดกันดีกว่าค่ะ

1.  กุ้งขนาดกลาง 8-10 ตัว
 (ล้างทำความสะอาด, แกะเปลือกและหั่นหยาบ)

2. กระเทียมปอกเปลือก 1 ช้อนชา

3. หอมแดง 3 ลูก

4. มะเขือพวง 20 กรัม

5. กะปิ 1 ช้อนชา

6.  พริกขี้หนู 3-5 เม็ด (ปรับเพิ่ม/ลด ตามความชอบ)

7. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

8.  น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

9. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

10. ไข่ต้ม, ผักสดหรือผักนึ่งสำหรับทานกับน้ำพริก
(ถั่วฝักยาว, กะหล่ำปลี, แตงกวา, อื่นๆ)

 วิธีทำทีละขั้นตอน

1. นำกุ้งไปลวกในน้ำเดือดจนสุก นำออกมาสะเด็ดน้ำ พักไว้

2. นำพริกขี้หนู, หอมแดงและกระเทียมไปคั่วในกระทะจนหอม จากนั้นจึงนำไปตำในครกพร้อมกะปิ จนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันเป็นเนื้อเดียว

3. ปรุงรสด้วยน้ำตาล, น้ำปลาและน้ำมะนาว จากนั้นจึงเติมเนื้อกุ้งและมะเขือพวงลงไป ตำให้ส่วนผสมเข้ากัน (ระวังอย่าให้เนื้อกุ้งเละ จะไม่น่าทาน)

4. ตักน้ำพริกใส่ถ้วย เสริฟพร้อมผักสด (หรือผักนึ่ง), ไข่ต้มและข้าวสวยร้อนๆ

 

 

มหาวิทยาลัยศรีปทุม ผู้ใหญ่ใจดี
 

 ช่วยด้วยครับ
นักเรียนที่สร้างบล็อก กรุณาอย่า
คัดลอกข้อมูลจากเว็บอื่นทั้งหมด
ควรนำมาจากหลายๆ เว็บ แล้ววิเคราะห์ สังเคราะห์ และเขียนขึ้นใหม่
หากคัดลอกทั้งหมด จะถูกดำเนินคดี
ตามกฎหมายจากเจ้าของลิขสิทธิ์
มีโทษทั้งจำคุกและปรับในอัตราสูง

ช่วยกันนะครับ 
ไทยกู๊ดวิวจะได้อยู่นานๆ 
ไม่ถูกปิดเสียก่อน

ขอขอบคุณในความร่วมมือครับ

อ่านรายละเอียด

ด่วน...... ขณะนี้
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ (ฉบับที่ 2) พ.ศ. 2558 
มีผลบังคับใช้แล้ว 
ขอให้นักเรียนและคุณครูที่ใช้งาน
เว็บ thaigoodview ในการส่งการบ้าน
ระมัดระวังการละเมิดลิขสิทธิ์ด้วย
อ่านรายละเอียดที่นี่ครับ

 

สมาชิกที่ออนไลน์

ขณะนี้มี สมาชิก 0 คน และ ผู้เยี่ยมชม 58 คน กำลังออนไลน์