ลาบหมู เหนือ

 

  

      เนื้อหมูสันใน           300 กรัม 
      เครื่องในหมู            200 กรัม
      เลือดหมู                1/2  ถ้วย
      พริกขี้หนูแห้งทอด     5  เม็ด
      ผักไผ่                    2 ช้อนโต๊ะ 
      พริกลาบ                 3 ช้อนโต๊ะ 
      กระเทียมเจียว          1 ช้อนโต๊ะ

   

                    

 หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นเล็กๆ  ขณะที่สับให้ใส่เลือดหมูลงสับด้วยทีละน้อย

                                                 

                             สับหมู จนกระทั่งหมูละเอียดและนิ่ม เครื่องในหมูต้มและหนังหมูต้มเป็นชิ้นบางๆ              

     

ผสมเลือดหมู

                   

 ใส่หมูสับละเอียดลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน ใส่เครื่องในหมูและหนังหมู

ใส่ผักไผ่ซอย และผักชีต้นหอมซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน  ตักใส่จานเสริฟได้เลย

เคล็ดลับ

  การใช้พริกลาบกับเนื้อหมู ไก่ ปลา จะใช้ พริกลาบสูตรเดียวกัน ขึ้นอยู่กับปริมาณเนื้อที่จะนำมาทำลาบ เช่น น้ำหนักหมู 1 กิโลกรัม   การใช้พริกลาบประมาณ 4-5 ช้อนโต๊ะ เพิ่มหรือลดตามความชอบเผ็ดมากหรือเผ็ดน้อย

                                                                                                                        หน้าหลัก >>> >> 

สร้างโดย: 
น.ส. สุวรรณา จิตเพชร

มหาวิทยาลัยศรีปทุม ผู้ใหญ่ใจดี
 

 ช่วยด้วยครับ
นักเรียนที่สร้างบล็อก กรุณาอย่า
คัดลอกข้อมูลจากเว็บอื่นทั้งหมด
ควรนำมาจากหลายๆ เว็บ แล้ววิเคราะห์ สังเคราะห์ และเขียนขึ้นใหม่
หากคัดลอกทั้งหมด จะถูกดำเนินคดี
ตามกฎหมายจากเจ้าของลิขสิทธิ์
มีโทษทั้งจำคุกและปรับในอัตราสูง

ช่วยกันนะครับ 
ไทยกู๊ดวิวจะได้อยู่นานๆ 
ไม่ถูกปิดเสียก่อน

ขอขอบคุณในความร่วมมือครับ

อ่านรายละเอียด

ด่วน...... ขณะนี้
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ (ฉบับที่ 2) พ.ศ. 2558 
มีผลบังคับใช้แล้ว 
ขอให้นักเรียนและคุณครูที่ใช้งาน
เว็บ thaigoodview ในการส่งการบ้าน
ระมัดระวังการละเมิดลิขสิทธิ์ด้วย
อ่านรายละเอียดที่นี่ครับ

 

สมาชิกที่ออนไลน์

ขณะนี้มี สมาชิก 0 คน และ ผู้เยี่ยมชม 26 คน กำลังออนไลน์